Cidrerie Lacroix

En activité depuis plus de 150 ans, l’entreprise familiale Cidrerie Lacroix souhaitait transformer son site en une destination à la fois conviviale et gastronomique, tout en gagnant en autonomie opérationnelle.

L’agrandissement de 2 915 pi² (271 m²) visait à faciliter la fermentation et l’embouteillage du cidre sur place, tout en permettant le déploiement d’une nouvelle offre de table gourmande mettant en valeur les produits du verger et de la région des Laurentides.

Une portion du bâtiment existant a été démolie afin de faire place à une cuisine contemporaine ainsi qu’à une salle à manger lumineuse, caractérisée par un plafond cathédral, un environnement végétalisé et une généreuse fenestration orientée vers le paysage. Réalisés sur une période de cinq mois, les travaux comprenaient également l’aménagement d’une boutique ainsi que le réaménagement des espaces administratifs.

Le concept architectural, d’inspiration scandinave, se distingue par ses lignes épurées et ses teintes claires, tout en conservant une ambiance chaleureuse et typiquement québécoise grâce à l’utilisation de matériaux naturels. La façade, évoquant une grange champêtre, s’inscrit dans une approche contemporaine par sa fenestration abondante et son revêtement métallique noir.

Ce projet permet aujourd’hui à Cidrerie Lacroix de regrouper harmonieusement sous un même toit la production pomicole, la transformation et l’expérience culinaire, offrant ainsi un lieu signature à la hauteur de son héritage.

Une réalisation primée
Le 18 septembre 2021, Syscomax a été honorée lors de la 14e édition des Grands Prix du design, recevant une distinction pour la plus haute note dans la sous-catégorie construction commerciale, ainsi qu’un trophée figurant parmi les 50 meilleurs projets à l’échelle mondiale.